Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Festival street food zážitků, který toto léto nesmíte minout se jmenuje Vavřincovo Gastro léto.
V uvedených termínech se těšte na kuchařskou show, DJ´s, tematické drinky a streetfood prvotřídní kvality. Vždyť se o něj postarají ti nejlepší šéfkuchaři z prestižních restaurací a soutěží. Místem, kde byste neměli chybět, je apres ski a venkovní kuchyně Aparthotelu Svatý Vavřinec v Peci pod Sněžkou, kde se akce koná. Můžete se těšit například na Giviho z Masterchefa, nebo na šéfkuchaře Ondřeje Slaninu ze Chateau St. Havel.
- července 2023
Robert Loos, Vavřinec restaurace
Nemusíte jezdit až do Španělska, abyste ochutnali vyhlášenou paellu. Stačí zajet do Pece pod Sněžkou a stihnout čtvrtou červencovou sobotu, ve které se o tento oblíbený pokrm postará šéfkuchař Vavřinec restaurace Robert Loos. Z mořských plodů, koření, rýže a zeleniny dokáže vykouzlit famózní pokrm a pokud se k tomu přidá i španělské víno a ta správná hudba, rázem jde o nezapomenutelný zážitek.
Program:
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará DJ. Ochutnat můžete také barevné drinky z Vavřinec restaurace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu.
Robert Loos je šéfkuchařem Vavřinec restaurace od roku 2022. Absolvoval řadu stáží ve špičkových italských restauracích. Jako šéfkuchař pracoval v restauraci Aromia a jako junior sous-chef v hotelu Alcron. Ve Vavřinci zúročuje své zkušenosti, které nasbíral spoluprací s mnoha slavnými kuchařskými osobnostmi. Těmi jsou například britská legenda Gordon Ramsey, brazilský mág Alex Altala či michelinští šéfkuchaři Jeff Bland, Mark Hix či Roman Paulus.
- července 2023
Givinar Kříž alias Givi a DJ Jiří Burian
Každý, kdo miluje kuchařské show, zná i Giviho. Zazářil v MasterChefovi na TV Nova a teď své sociální sítě zásobuje recepty, módou a jedinečným humorem. Givi jde do všeho naplno a tak se před vašima očima stane Mexičanem, jen aby udělal ta nejlepší tacos ever. Kde je Givi, tam musí být show a tak ho během vaření v Peci doprovodí jeho partner in crime DJ Jiří Burian. Po skončení kuchařské show pokračuje DJ Burian se svou after party v klubu Klondike v Peci.
Program:
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará DJ Burian. Ochutnat můžete také barevné drinky z Vavřinec restaurace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu.
Vaření je jeho vášeň, ale potkáte ho i v profesi režiséra, nebo hudebníka. Je součástí projektu Kapitán Demo, hudebně spolupracuje s Jordanem Hajem, vystudoval mezinárodní vztahy. Givinar je patrně jediným nositelem tohoto jména v Česku.
- srpna 2023
Radek Šubrt
Výzev se Radek Šubrt rozhodně nebojí. Pro Vavřincovo gastroléto připravuje speciální street food a rozhodl se tajit ho až do poslední chvíle. Přišel vám přísný jako porotce kuchařské soutěže MasterChef? Vyzkoušejte si jeho roli a přijeďte ohodnotit, jak se mu ve venkovní kuchyni Aparthotelu Svatý Vavřinec bude dařit.
Program:
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará DJ. Ochutnat můžete také barevné drinky z Vavřinec restaurace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu
Radek Šubrt považuje gastronomii za proces celoživotního vzdělávání a rád nechává „promluvit“ každou ze surovin a nechat ji vyznít. Zkušenosti sbíral v restauracích v Německu, Rakousku či Švýcarsku. Zapomenout nesmíme ani na praxi v restauraci Daniel´s věhlasného šéfkuchaře Daniela Bouluda v New Yorku. Také jeho domácí kariéra je poměrně pestrá – pracoval mj. v hotelu Mövenpick, Radisson SAS či Le Palais v Praze. Široká veřejnost ho zná jako porotce kuchařské soutěže MasterChef, nebo kuchaře z pořadu Tescoma s chutí, či Hostina za hubičku.
- srpna 2023
Degustace vín, české a moravské tapas a cimbálová muzika Dyjavan
Cimbál a moravské lidové písničky po Peci moc často nezní. I proto byste u téhle příležitosti neměli chybět. Posadit se na sluníčko, poslouchat a přitom si vychutnat dobré víno. Těšte se i na občerstvení s českými a moravskými kořeny, které jen doplní ideální páteční odpoledne.
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará cimbálová muzika Dyjavan. Ochutnat můžete české a moravské víno v rámci degustace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu.
- srpna 2023
Robert Loos, Vavřinec restaurace
Už jste někdy viděli rybu přes celý stůl? A víte, jak chutná to nejčerstvější sashimi? Přijeďte v srpnu na Vavřinec a v rámci Vavřincova gastroléta ochutnejte čerstvou rybu, která ještě o 3 dny dříve plavala někde v moři. Bourání velké ryby je vždy zážitek, ale ochutnat čerstvý tatarák, dát si steak… to je prostě pecka. Za tímhle zážitkem nemusíte do michelinské restaurace. Ochutnat tu nejčerstvější rybu můžete poté, co se vrátíte z výletu po okolí Pece.
Program:
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará DJ. Ochutnat můžete také barevné drinky z Vavřinec restaurace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu
Robert Loos je šéfkuchařem Vavřinec restaurace od roku 2022. Absolvoval řadu stáží ve špičkových italských restauracích. Jako šéfkuchař pracoval v restauraci Aromia a jako junior sous-chef v hotelu Alcron. Ve Vavřinci zúročuje své zkušenosti, které nasbíral spoluprací s mnoha slavnými kuchařskými osobnostmi. Těmi jsou například britská legenda Gordon Ramsey, brazilský mág Alex Altala či michelinští šéfkuchaři Jeff Bland, Mark Hix či Roman Paulus.
- srpna 2023
Ondřej Slanina
Stačí nahlédnout do menu jeho domovské restaurace a začnou se vám sbíhat sliny. Připraví Ondřej Slanina ve Vavřinci jako street food své vyhlášené filety z mořského vlka, vepřovou panenku v libečkové krustě, nebo zvolí raději telecí? Třeba padne volba nakonec na něco úplně jiného. Nechte se překvapit spolu s námi. Přijeďte 19. 8. a ochutnejte, jak vaří Kluk v akci.
Program:
14:00 začátek gastrozážitku
18:00 předpokládaný konec
Po celou dobu se těšte na zábavu, o kterou se postará DJ Mojjo. Ochutnat můžete také barevné drinky z Vavřinec restaurace. Otevřená bude i dětská herna Aparthotelu
Ondřeje Slaninu jako Kluka v akci zná snad každý. Vždyť tenhle pořad začal spolu s Filipem Sajlerem natáčet před 18 lety. Nyní ho nejčastěji potkáte v Chateau St.Havel v Praze, kde je šéfkuchařem a spolumajitelem. Je také členem Pražského kulinářského týmu a vede řadu kurzů.
Fotografie: archiv Aparthotel Svatý Vavřinec – děkujeme.
