Nejen bistro

Bistro s otevřenou kuchyní, v lehce industriálním stylu, který podtrhuje preciznost toho, co se dává na talíř. Středobodem kuchyně je Josper grill. Vtip je v tom, že je to gril a trouba dohromady. Jídlo se griluje a peče při vysoké teplotě ze všech stran najednou, takže veškerá chuť zůstává koncentrovaná v každém soustu.